Una festa di Addio al Nubilato con Corso di Cucina?
Sì, è esattamente quello che un gruppo di ragazze ha fatto l’ultima volta, e ci hanno chiamate per un corso di cucina privato. È stata un’esperienza straordinaria, non solo per la posizione meravigliosa, ma anche per le persone che abbiamo conosciuto.
Sono 10 anni che faccio questo lavoro e posso dire che succede sempre di incontrare persone speciali.
La bellissima e selvaggia villa che ci ospitava in mezzo alla natura, si trova vicino a Camaiore.
7 belle donne e una piccola bella bambina di sei mesi ci hanno chiamato per una lezione di cucina su: Tortelli Maremmani, Tagliatelle e Crostata Italiana (la ricetta è sotto); tutto doveva essere vegetariano. Questo corso è stato il loro regalo per celebrare una festa di addio al nubilato per una delle loro “sorelle” che si sposerà tra qualche giorno a giugno.
Sai qual è la cosa più sorprendente? Siamo arrivate nel bel mezzo del nulla dopo aver perso la strada un paio di volte e poi, una volta arrivati a destinazione, la strada è finita e le ragazze sono venute a prenderci aiutandoci con i bagagli.
Ecco, proprio allora abbiamo scoperto che … avremmo dovuto fare 3 chilometri a piedi prima di arrivare alla villa!
Non so come e perché, però non ci siamo arrese e, con le borse a tracolla, abbiamo camminato in salita attraverso sentieri stretti e panorami mozzafiato.
L’esperienza del corso di cucina è stata molto interessante, davvero unica, come puoi immaginare 😉
La crostata, sarà per via dell’aria, sarà per la felicità di tante donne che si incontravano … è venuta davvero deliziosa!
Segui la ricetta e goditela! Qualsiasi marmellata andrà bene.
Crostata Con Marmellata Di Albicocche
Ricetta di Erika Elia
Tempi:
preparazione: 20 minuti
cottura: 25 minuti
totale: 45 minuti
Ingredienti
300 gr farina doppio zero
120 gr zucchero semolato
1 tuorlo d’uovo
2 uova intere
150 gr burro
1 scorza di arancia (o limone) grattugiata
250 gr Marmellata di albicocche
Preparazione
- Mescolare la farina con lo zucchero e fare una fontana con un buco nel mezzo
- aggiungere l’uovo e i tuorli all’interno e sbatterli con una forchetta
- aggiungere il burro freddo, tagliato a pezzi molto piccoli
- mescolare pian piano insieme alla farina, raccogliendo lentamente dai lati verso il centro della fontana
- Aggiungere la scorza grattugiata
- lavorare l’impasto con le mani molto rapidamente per dare all’impasto la forma di una palla
- coprirlo con una pellicola e lasciarlo riposare per mezz’ora in frigo
- stendere la pasta su un foglio di carta forno della dimensione desiderata (con le mani o con un matterello…poco importa)
- trasferire l’impasto su una teglia (circa 24 cm di diametro)
- pungere il fondo dell’impasto con i denti di una forchetta
- versare sull’impasto bucherellato il contenuto di un barattolo (250 g) di marmellata (nel nostro caso è marmellata di albicocche)
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti
Quando la stanza profuma di biscotti … la crostata è pronta!
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